高考，加油！
高考，加油！
高考，加油！齐鲁晚报·齐鲁壹点(yīdiǎn) 马璐璐
眼下，又到了(le)芦笋收获的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚采挖的新鲜芦笋装箱打包(dǎbāo)，处处洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河中下游平原，独特的(de)土壤和气候条件使这里成为芦笋生长的理想之(zhī)地。作为著名(zhùmíng)的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府(xiànzhèngfǔ)大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传着这么一句话：“世界芦笋看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是曹县芦笋种植(zhòngzhí)大镇，发展一个产业，带动一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的(de)进程(jìnchéng)中，因地制宜，因势利导(yīnshìlìdǎo)，通过发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在(zài)苏集镇的(de)芦笋种植基地(dì)，天还没亮，村民们就已投身(tóushēn)劳作，他们挎着筐子，手持采摘工具，熟练地穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔的芦笋便被小心翼翼地采挖(wā)出来，随后被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库(cāngkù)，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超。“我们一天挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩芦笋(lúsǔn)，他每天(měitiān)一早就开始采挖，到上午10点左右便拉到收购点交易，每天能有800多元(duōyuán)的现金收入。谈及芦笋种植，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是(zhēnshì)宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近2万元，他还打算(dǎsuàn)再扩种2亩。
一名芦笋(lúsǔn)种植技术员向记者(jìzhě)介绍，芦笋有白芦笋(báilúsǔn)与绿芦笋两个品种，二者最大的(de)区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要高垄培土，这样长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产相比绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以(yǐ)达到效益最大化。
据介绍，白芦笋从地里生长出来后，如果不及时采收，被阳光照射到的(de)(de)部分就会变红(biànhóng)，这种芦笋的收购价很低(dī)，所以种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋种植户来说，芦笋销路(xiāolù)并不是问题。为了(wèile)让村民卖笋更便捷，苏集镇政府主动作为，联系收购商直接将收购点(shōugòudiǎn)设在田间地头。这种(zhèzhǒng)“田间收、地头卖”的模式，极大减少了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链条，苏集镇积极探索深加工企业与收购商(shāng)、种植户建立深度利益联结(liánjié)机制(jīzhì)，把芦笋加工厂搬到曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的延伸不仅可以让笋农增收(zēngshōu)增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现了品牌价值与产业丰收的大步提升(tíshēng)。
据曹县农业农村事业发展服务中心(fúwùzhōngxīn)的高级(gāojí)农艺师李汝锋介绍，曹县芦笋种植面积已扩展至10万亩，占据全国芦笋面积的六分之一(liùfēnzhīyī)。目前，芦笋平均(píngjūn)亩产量稳定在(zài)1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入可达到1万元-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入(chúnshōurù)可达到6500-8500元。
曹县作为(wèi)全国最大的绿色芦笋生产基地，随着科技发展(fāzhǎn)，芦笋的产业链条也不断(bùduàn)延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙的产业化格局。这些企业依托当地丰富的芦笋资源，通过引进先进设备与(yǔ)技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元产品，不仅满足国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动(dàidòng)就业(jiùyè)与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源集团是芦笋加工(jiāgōng)产业的龙头企业。近日，记者来到该集团，在生产(shēngchǎn)车间里看到，工作台上整齐地码放着刚(gāng)从地头(dìtóu)收上来的新鲜白芦笋，生产车间里数百名工人正在将清洗干净(gānjìng)的芦笋去皮(qùpí)，准备加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋不仅能做成即食罐头，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司(gōngsī)芦笋种质资源圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者随手(suíshǒu)折下一根(yīgēn)紫芦笋，品尝一下，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等特色(tèsè)精加工产品琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味，产品不仅能满足国内市场需求，还(hái)远销欧美(ōuměi)、日本、东南亚等国家和(hé)地区(dìqū)。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工产品，并有(yǒu)多款产品获得了(le)欧洲有机认证和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的(de)芦笋产业发展过程中，巨鑫源(jùxīnyuán)全(quán)力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收。现在已发展成集制种、育种、种植、加工、精加工为一体的全产业链条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了(le)科创中心，研发新产品，培育新种子。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上百种(bǎizhǒng)样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在将种子的培养皿进行(jìnxíng)(jìnxíng)归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位(shǒuwèi)，同时还与全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋(lúsǔn)行业(hángyè)呈现出产业化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青堌集镇的芦笋产业也比较有代表性。近年来，青堌集镇立足资源禀赋，大力发展(dàlìfāzhǎn)芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业不断(bùduàn)发展芦笋深加工，充分解决了产品(chǎnpǐn)的销路问题。
在青堌(gù)集镇华东芦笋(lúsǔn)科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人分散在20多个大棚里，他们正在(zhèngzài)将刚刚制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多，工人一大早就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人(fùzérén)刘保真(bǎozhēn)说。
早在上世纪70年代，曹县村民(cūnmín)就(jiù)开始尝试种植芦笋，刘(liú)保真家就是其中之一。但他们当时引进的是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更(gèng)高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助(bāngzhù)村民解决产量问题。
此后，刘保真认准了芦笋科研(kēyán)这条路，一走就是(jiùshì)20年，从一个门外汉变成了国内(guónèi)屈指可数的(de)芦笋专家。他培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上，为村民们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植(zhòngzhí)周期在10年左右，可以说现在青堌集镇95%的(de)(de)芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外(guówài)进口的品种，生长速度慢，今年(jīnnián)栽下去，第二年一年都不见效益(xiàoyì)，第三年能收几百斤，第四年(dìsìnián)才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种，今年种下去，第二年就能达到2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产4000斤以上。
据了解，目前曹县芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东(huádōng)芦笋科技服务有限公司所(suǒ)培育的芦笋种苗、芦笋蔬菜等年销售额约4000万元，直接供应全国22个省(gèshěng)芦笋产区用种，是目前国内最大(zuìdà)的芦笋科研育种、技术推广机构。
值得一提的是，华东芦笋(lúsǔn)科技园每年可供应一代优质种苗2000万株，国内(guónèi)芦笋种苗市场占有率突破40%，同时与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同，为对方(duìfāng)提供芦笋种苗。
早年，曹县的(de)芦笋种植主要依赖(yīlài)进口种子，但随着时间的推移和技术的不断积累(jīlěi)，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地的诞生。
2023年4月，国内首个具备(jùbèi)自主知识产权、具备高度耐盐碱特性(tèxìng)的芦笋新品种(xīnpǐnzhǒng)——航天6号在曹县菏泽问世，并已全面展开推广。该新品种由山东省农业科学院农作物种质(zhǒngzhì)资源研究所与杭州(hángzhōu)浙丰农业科技有限公司共同(gòngtóng)历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更高，更拥有精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效净化芦笋种子市场。
值得一提的(de)是，2023年初，农业农村部植物新品种保护(bǎohù)办公室(bàngōngshì)已受理了航天6号芦笋新品种的品种权申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋(sǔn)(lúsǔn)切成三段做成(zuòchéng)罐头，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的(de)每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业选择在曹县建厂，首要(shǒuyào)原因是看中(zhōng)这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了(le)采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽洁白、形态挺直，制成罐头后，装在玻璃瓶中显得格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的(de)盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际(guójì)市场，他们花了很多心思研究不同国家消费者(xiāofèizhě)的口味和喜好。在欧洲销售的时候，他们发现法国人只吃笋尖，后边扔掉；德国人吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋(cūsǔn)，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国”的新(xīn)模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还实现了一根芦笋的利润最大化，也让企业的生产成本(shēngchǎnchéngběn)下降了5%。
“我们对芦笋的(de)深加工(jiāgōng)研发，不仅填补了国内多项技术空白(kòngbái)，更实现了对芦笋资源的全方位利用。”一家芦笋加工企业负责人告诉(gàosù)记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干榨净(zhàjìng)，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力。这些创新举措不仅为(wèi)消费者带来了更多元化的选择，也推动了曹县芦笋产业的持续发展。
近几年，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县已成为国际市场芦笋罐头主要(zhǔyào)供应地，产品主要出口(chūkǒu)美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲(ōuzhōu)和东南亚等经济发达的国家和地区。
作为声名远扬的“芦笋之乡(xiāng)”，曹县已成为国内芦笋种植(zhòngzhí)面积最广、加工能力最强、产品质量最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业(chǎnyè)已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业。
“芦笋+金蝉”实现“一种(yīzhǒng)双收”
再有(zàiyǒu)半个多月，曹县苏集镇的芦笋地里晚上就会热闹起来。每当夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影。与市场上其他养殖(yǎngzhí)(yǎngzhí)金蝉不同，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为(chēngwéi)“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大的金蝉，不仅个头大，而且(érqiě)味道格外鲜美。
芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)尖尖，金蝉生金。近年来，曹县苏集镇当地依托芦笋种植，洞察市场需求，开发出了芦笋养殖金蝉的产业新模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和(hé)美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用，形成生态循环农业(nóngyè)新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收(shuāngfēngshōu)。种植户有了两份收入，春夏收(xiàshōu)芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养、一地双收。
不仅如此，当地(dāngdì)还锚定“芦笋+金蝉”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)高峰期，公路(gōnglù)上便停满了前来捉金蝉的游客(yóukè)的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民(cūnmín)孙德柱说，他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。去年夏天苏集镇还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广(tuīguǎng)，增强(qiáng)活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚(nónghòu)氛围。
曹县(cáoxiàn)种植芦笋已有半个世纪
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋(lúsǔn)种植(zhòngzhí)，芦笋产业已经成为全县农村经济的支柱产业之一(zhīyī)。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往外地。随着时间(shíjiān)的推移，芦笋种植效益逐渐提高，种植面积也逐年(zhúnián)扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有(yǒu)机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋(lúsǔn)。当地(dāngdì)气候四季分明(fēnmíng)，年(nián)平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的积累。曹县生产的芦笋以个大均匀，笋尖不开散，表面光滑，肉质(ròuzhì)洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效，其营养价值和保健(bǎojiàn)价值是(shì)其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。目前(mùqián)，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家(guójiā)绿色认证。
2003年(nián)，曹县(cáoxiàn)(cáoxiàn)县委、县政府提出发展芦笋产业(chǎnyè)，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部命名为“中国芦笋之乡”。2005年，曹县完成由国家科技部、质检(zhìjiǎn)总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术(jìshù)研究(yánjiū)》。此后，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节，芦笋种植面积(miànjī)和加工能力显著提升，成为农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品(nóngchǎnpǐn)地理标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品(nóngchǎnpǐn)基地，打破了国际绿色壁垒(bìlěi)，已获得国家(guójiā)绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。
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齐鲁晚报·齐鲁壹点(yīdiǎn) 马璐璐
眼下，又到了(le)芦笋收获的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚采挖的新鲜芦笋装箱打包(dǎbāo)，处处洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河中下游平原，独特的(de)土壤和气候条件使这里成为芦笋生长的理想之(zhī)地。作为著名(zhùmíng)的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府(xiànzhèngfǔ)大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传着这么一句话：“世界芦笋看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是曹县芦笋种植(zhòngzhí)大镇，发展一个产业，带动一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的(de)进程(jìnchéng)中，因地制宜，因势利导(yīnshìlìdǎo)，通过发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在(zài)苏集镇的(de)芦笋种植基地(dì)，天还没亮，村民们就已投身(tóushēn)劳作，他们挎着筐子，手持采摘工具，熟练地穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔的芦笋便被小心翼翼地采挖(wā)出来，随后被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库(cāngkù)，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超。“我们一天挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩芦笋(lúsǔn)，他每天(měitiān)一早就开始采挖，到上午10点左右便拉到收购点交易，每天能有800多元(duōyuán)的现金收入。谈及芦笋种植，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是(zhēnshì)宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近2万元，他还打算(dǎsuàn)再扩种2亩。
一名芦笋(lúsǔn)种植技术员向记者(jìzhě)介绍，芦笋有白芦笋(báilúsǔn)与绿芦笋两个品种，二者最大的(de)区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要高垄培土，这样长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产相比绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以(yǐ)达到效益最大化。
据介绍，白芦笋从地里生长出来后，如果不及时采收，被阳光照射到的(de)(de)部分就会变红(biànhóng)，这种芦笋的收购价很低(dī)，所以种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋种植户来说，芦笋销路(xiāolù)并不是问题。为了(wèile)让村民卖笋更便捷，苏集镇政府主动作为，联系收购商直接将收购点(shōugòudiǎn)设在田间地头。这种(zhèzhǒng)“田间收、地头卖”的模式，极大减少了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链条，苏集镇积极探索深加工企业与收购商(shāng)、种植户建立深度利益联结(liánjié)机制(jīzhì)，把芦笋加工厂搬到曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的延伸不仅可以让笋农增收(zēngshōu)增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现了品牌价值与产业丰收的大步提升(tíshēng)。
据曹县农业农村事业发展服务中心(fúwùzhōngxīn)的高级(gāojí)农艺师李汝锋介绍，曹县芦笋种植面积已扩展至10万亩，占据全国芦笋面积的六分之一(liùfēnzhīyī)。目前，芦笋平均(píngjūn)亩产量稳定在(zài)1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入可达到1万元-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入(chúnshōurù)可达到6500-8500元。
曹县作为(wèi)全国最大的绿色芦笋生产基地，随着科技发展(fāzhǎn)，芦笋的产业链条也不断(bùduàn)延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙的产业化格局。这些企业依托当地丰富的芦笋资源，通过引进先进设备与(yǔ)技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元产品，不仅满足国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动(dàidòng)就业(jiùyè)与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源集团是芦笋加工(jiāgōng)产业的龙头企业。近日，记者来到该集团，在生产(shēngchǎn)车间里看到，工作台上整齐地码放着刚(gāng)从地头(dìtóu)收上来的新鲜白芦笋，生产车间里数百名工人正在将清洗干净(gānjìng)的芦笋去皮(qùpí)，准备加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋不仅能做成即食罐头，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司(gōngsī)芦笋种质资源圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者随手(suíshǒu)折下一根(yīgēn)紫芦笋，品尝一下，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等特色(tèsè)精加工产品琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味，产品不仅能满足国内市场需求，还(hái)远销欧美(ōuměi)、日本、东南亚等国家和(hé)地区(dìqū)。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工产品，并有(yǒu)多款产品获得了(le)欧洲有机认证和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的(de)芦笋产业发展过程中，巨鑫源(jùxīnyuán)全(quán)力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收。现在已发展成集制种、育种、种植、加工、精加工为一体的全产业链条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了(le)科创中心，研发新产品，培育新种子。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上百种(bǎizhǒng)样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在将种子的培养皿进行(jìnxíng)(jìnxíng)归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位(shǒuwèi)，同时还与全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋(lúsǔn)行业(hángyè)呈现出产业化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青堌集镇的芦笋产业也比较有代表性。近年来，青堌集镇立足资源禀赋，大力发展(dàlìfāzhǎn)芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业不断(bùduàn)发展芦笋深加工，充分解决了产品(chǎnpǐn)的销路问题。
在青堌(gù)集镇华东芦笋(lúsǔn)科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人分散在20多个大棚里，他们正在(zhèngzài)将刚刚制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多，工人一大早就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人(fùzérén)刘保真(bǎozhēn)说。
早在上世纪70年代，曹县村民(cūnmín)就(jiù)开始尝试种植芦笋，刘(liú)保真家就是其中之一。但他们当时引进的是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更(gèng)高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助(bāngzhù)村民解决产量问题。
此后，刘保真认准了芦笋科研(kēyán)这条路，一走就是(jiùshì)20年，从一个门外汉变成了国内(guónèi)屈指可数的(de)芦笋专家。他培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上，为村民们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植(zhòngzhí)周期在10年左右，可以说现在青堌集镇95%的(de)(de)芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外(guówài)进口的品种，生长速度慢，今年(jīnnián)栽下去，第二年一年都不见效益(xiàoyì)，第三年能收几百斤，第四年(dìsìnián)才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种，今年种下去，第二年就能达到2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产4000斤以上。
据了解，目前曹县芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东(huádōng)芦笋科技服务有限公司所(suǒ)培育的芦笋种苗、芦笋蔬菜等年销售额约4000万元，直接供应全国22个省(gèshěng)芦笋产区用种，是目前国内最大(zuìdà)的芦笋科研育种、技术推广机构。
值得一提的是，华东芦笋(lúsǔn)科技园每年可供应一代优质种苗2000万株，国内(guónèi)芦笋种苗市场占有率突破40%，同时与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同，为对方(duìfāng)提供芦笋种苗。
早年，曹县的(de)芦笋种植主要依赖(yīlài)进口种子，但随着时间的推移和技术的不断积累(jīlěi)，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地的诞生。
2023年4月，国内首个具备(jùbèi)自主知识产权、具备高度耐盐碱特性(tèxìng)的芦笋新品种(xīnpǐnzhǒng)——航天6号在曹县菏泽问世，并已全面展开推广。该新品种由山东省农业科学院农作物种质(zhǒngzhì)资源研究所与杭州(hángzhōu)浙丰农业科技有限公司共同(gòngtóng)历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更高，更拥有精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效净化芦笋种子市场。
值得一提的(de)是，2023年初，农业农村部植物新品种保护(bǎohù)办公室(bàngōngshì)已受理了航天6号芦笋新品种的品种权申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋(sǔn)(lúsǔn)切成三段做成(zuòchéng)罐头，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的(de)每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业选择在曹县建厂，首要(shǒuyào)原因是看中(zhōng)这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了(le)采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽洁白、形态挺直，制成罐头后，装在玻璃瓶中显得格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的(de)盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际(guójì)市场，他们花了很多心思研究不同国家消费者(xiāofèizhě)的口味和喜好。在欧洲销售的时候，他们发现法国人只吃笋尖，后边扔掉；德国人吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋(cūsǔn)，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国”的新(xīn)模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还实现了一根芦笋的利润最大化，也让企业的生产成本(shēngchǎnchéngběn)下降了5%。
“我们对芦笋的(de)深加工(jiāgōng)研发，不仅填补了国内多项技术空白(kòngbái)，更实现了对芦笋资源的全方位利用。”一家芦笋加工企业负责人告诉(gàosù)记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干榨净(zhàjìng)，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力。这些创新举措不仅为(wèi)消费者带来了更多元化的选择，也推动了曹县芦笋产业的持续发展。
近几年，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县已成为国际市场芦笋罐头主要(zhǔyào)供应地，产品主要出口(chūkǒu)美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲(ōuzhōu)和东南亚等经济发达的国家和地区。
作为声名远扬的“芦笋之乡(xiāng)”，曹县已成为国内芦笋种植(zhòngzhí)面积最广、加工能力最强、产品质量最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业(chǎnyè)已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业。
“芦笋+金蝉”实现“一种(yīzhǒng)双收”
再有(zàiyǒu)半个多月，曹县苏集镇的芦笋地里晚上就会热闹起来。每当夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影。与市场上其他养殖(yǎngzhí)(yǎngzhí)金蝉不同，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为(chēngwéi)“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大的金蝉，不仅个头大，而且(érqiě)味道格外鲜美。
芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)尖尖，金蝉生金。近年来，曹县苏集镇当地依托芦笋种植，洞察市场需求，开发出了芦笋养殖金蝉的产业新模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和(hé)美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用，形成生态循环农业(nóngyè)新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收(shuāngfēngshōu)。种植户有了两份收入，春夏收(xiàshōu)芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养、一地双收。
不仅如此，当地(dāngdì)还锚定“芦笋+金蝉”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)高峰期，公路(gōnglù)上便停满了前来捉金蝉的游客(yóukè)的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民(cūnmín)孙德柱说，他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。去年夏天苏集镇还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广(tuīguǎng)，增强(qiáng)活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚(nónghòu)氛围。
曹县(cáoxiàn)种植芦笋已有半个世纪
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋(lúsǔn)种植(zhòngzhí)，芦笋产业已经成为全县农村经济的支柱产业之一(zhīyī)。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往外地。随着时间(shíjiān)的推移，芦笋种植效益逐渐提高，种植面积也逐年(zhúnián)扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有(yǒu)机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋(lúsǔn)。当地(dāngdì)气候四季分明(fēnmíng)，年(nián)平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的积累。曹县生产的芦笋以个大均匀，笋尖不开散，表面光滑，肉质(ròuzhì)洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效，其营养价值和保健(bǎojiàn)价值是(shì)其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。目前(mùqián)，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家(guójiā)绿色认证。
2003年(nián)，曹县(cáoxiàn)(cáoxiàn)县委、县政府提出发展芦笋产业(chǎnyè)，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部命名为“中国芦笋之乡”。2005年，曹县完成由国家科技部、质检(zhìjiǎn)总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术(jìshù)研究(yánjiū)》。此后，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节，芦笋种植面积(miànjī)和加工能力显著提升，成为农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品(nóngchǎnpǐn)地理标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品(nóngchǎnpǐn)基地，打破了国际绿色壁垒(bìlěi)，已获得国家(guójiā)绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。
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眼下，又到了(le)芦笋收获的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚采挖的新鲜芦笋装箱打包(dǎbāo)，处处洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河中下游平原，独特的(de)土壤和气候条件使这里成为芦笋生长的理想之(zhī)地。作为著名(zhùmíng)的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府(xiànzhèngfǔ)大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传着这么一句话：“世界芦笋看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是曹县芦笋种植(zhòngzhí)大镇，发展一个产业，带动一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的(de)进程(jìnchéng)中，因地制宜，因势利导(yīnshìlìdǎo)，通过发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在(zài)苏集镇的(de)芦笋种植基地(dì)，天还没亮，村民们就已投身(tóushēn)劳作，他们挎着筐子，手持采摘工具，熟练地穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔的芦笋便被小心翼翼地采挖(wā)出来，随后被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库(cāngkù)，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超。“我们一天挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩芦笋(lúsǔn)，他每天(měitiān)一早就开始采挖，到上午10点左右便拉到收购点交易，每天能有800多元(duōyuán)的现金收入。谈及芦笋种植，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是(zhēnshì)宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近2万元，他还打算(dǎsuàn)再扩种2亩。
一名芦笋(lúsǔn)种植技术员向记者(jìzhě)介绍，芦笋有白芦笋(báilúsǔn)与绿芦笋两个品种，二者最大的(de)区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要高垄培土，这样长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产相比绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以(yǐ)达到效益最大化。
据介绍，白芦笋从地里生长出来后，如果不及时采收，被阳光照射到的(de)(de)部分就会变红(biànhóng)，这种芦笋的收购价很低(dī)，所以种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋种植户来说，芦笋销路(xiāolù)并不是问题。为了(wèile)让村民卖笋更便捷，苏集镇政府主动作为，联系收购商直接将收购点(shōugòudiǎn)设在田间地头。这种(zhèzhǒng)“田间收、地头卖”的模式，极大减少了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链条，苏集镇积极探索深加工企业与收购商(shāng)、种植户建立深度利益联结(liánjié)机制(jīzhì)，把芦笋加工厂搬到曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的延伸不仅可以让笋农增收(zēngshōu)增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现了品牌价值与产业丰收的大步提升(tíshēng)。
据曹县农业农村事业发展服务中心(fúwùzhōngxīn)的高级(gāojí)农艺师李汝锋介绍，曹县芦笋种植面积已扩展至10万亩，占据全国芦笋面积的六分之一(liùfēnzhīyī)。目前，芦笋平均(píngjūn)亩产量稳定在(zài)1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入可达到1万元-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入(chúnshōurù)可达到6500-8500元。
曹县作为(wèi)全国最大的绿色芦笋生产基地，随着科技发展(fāzhǎn)，芦笋的产业链条也不断(bùduàn)延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙的产业化格局。这些企业依托当地丰富的芦笋资源，通过引进先进设备与(yǔ)技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元产品，不仅满足国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动(dàidòng)就业(jiùyè)与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源集团是芦笋加工(jiāgōng)产业的龙头企业。近日，记者来到该集团，在生产(shēngchǎn)车间里看到，工作台上整齐地码放着刚(gāng)从地头(dìtóu)收上来的新鲜白芦笋，生产车间里数百名工人正在将清洗干净(gānjìng)的芦笋去皮(qùpí)，准备加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋不仅能做成即食罐头，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司(gōngsī)芦笋种质资源圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者随手(suíshǒu)折下一根(yīgēn)紫芦笋，品尝一下，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等特色(tèsè)精加工产品琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味，产品不仅能满足国内市场需求，还(hái)远销欧美(ōuměi)、日本、东南亚等国家和(hé)地区(dìqū)。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工产品，并有(yǒu)多款产品获得了(le)欧洲有机认证和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的(de)芦笋产业发展过程中，巨鑫源(jùxīnyuán)全(quán)力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收。现在已发展成集制种、育种、种植、加工、精加工为一体的全产业链条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了(le)科创中心，研发新产品，培育新种子。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上百种(bǎizhǒng)样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在将种子的培养皿进行(jìnxíng)(jìnxíng)归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位(shǒuwèi)，同时还与全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋(lúsǔn)行业(hángyè)呈现出产业化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青堌集镇的芦笋产业也比较有代表性。近年来，青堌集镇立足资源禀赋，大力发展(dàlìfāzhǎn)芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业不断(bùduàn)发展芦笋深加工，充分解决了产品(chǎnpǐn)的销路问题。
在青堌(gù)集镇华东芦笋(lúsǔn)科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人分散在20多个大棚里，他们正在(zhèngzài)将刚刚制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多，工人一大早就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人(fùzérén)刘保真(bǎozhēn)说。
早在上世纪70年代，曹县村民(cūnmín)就(jiù)开始尝试种植芦笋，刘(liú)保真家就是其中之一。但他们当时引进的是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更(gèng)高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助(bāngzhù)村民解决产量问题。
此后，刘保真认准了芦笋科研(kēyán)这条路，一走就是(jiùshì)20年，从一个门外汉变成了国内(guónèi)屈指可数的(de)芦笋专家。他培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上，为村民们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植(zhòngzhí)周期在10年左右，可以说现在青堌集镇95%的(de)(de)芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外(guówài)进口的品种，生长速度慢，今年(jīnnián)栽下去，第二年一年都不见效益(xiàoyì)，第三年能收几百斤，第四年(dìsìnián)才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种，今年种下去，第二年就能达到2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产4000斤以上。
据了解，目前曹县芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东(huádōng)芦笋科技服务有限公司所(suǒ)培育的芦笋种苗、芦笋蔬菜等年销售额约4000万元，直接供应全国22个省(gèshěng)芦笋产区用种，是目前国内最大(zuìdà)的芦笋科研育种、技术推广机构。
值得一提的是，华东芦笋(lúsǔn)科技园每年可供应一代优质种苗2000万株，国内(guónèi)芦笋种苗市场占有率突破40%，同时与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同，为对方(duìfāng)提供芦笋种苗。
早年，曹县的(de)芦笋种植主要依赖(yīlài)进口种子，但随着时间的推移和技术的不断积累(jīlěi)，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地的诞生。
2023年4月，国内首个具备(jùbèi)自主知识产权、具备高度耐盐碱特性(tèxìng)的芦笋新品种(xīnpǐnzhǒng)——航天6号在曹县菏泽问世，并已全面展开推广。该新品种由山东省农业科学院农作物种质(zhǒngzhì)资源研究所与杭州(hángzhōu)浙丰农业科技有限公司共同(gòngtóng)历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更高，更拥有精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效净化芦笋种子市场。
值得一提的(de)是，2023年初，农业农村部植物新品种保护(bǎohù)办公室(bàngōngshì)已受理了航天6号芦笋新品种的品种权申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋(sǔn)(lúsǔn)切成三段做成(zuòchéng)罐头，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的(de)每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业选择在曹县建厂，首要(shǒuyào)原因是看中(zhōng)这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了(le)采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽洁白、形态挺直，制成罐头后，装在玻璃瓶中显得格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的(de)盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际(guójì)市场，他们花了很多心思研究不同国家消费者(xiāofèizhě)的口味和喜好。在欧洲销售的时候，他们发现法国人只吃笋尖，后边扔掉；德国人吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋(cūsǔn)，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国”的新(xīn)模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还实现了一根芦笋的利润最大化，也让企业的生产成本(shēngchǎnchéngběn)下降了5%。
“我们对芦笋的(de)深加工(jiāgōng)研发，不仅填补了国内多项技术空白(kòngbái)，更实现了对芦笋资源的全方位利用。”一家芦笋加工企业负责人告诉(gàosù)记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干榨净(zhàjìng)，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力。这些创新举措不仅为(wèi)消费者带来了更多元化的选择，也推动了曹县芦笋产业的持续发展。
近几年，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县已成为国际市场芦笋罐头主要(zhǔyào)供应地，产品主要出口(chūkǒu)美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲(ōuzhōu)和东南亚等经济发达的国家和地区。
作为声名远扬的“芦笋之乡(xiāng)”，曹县已成为国内芦笋种植(zhòngzhí)面积最广、加工能力最强、产品质量最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业(chǎnyè)已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业。
“芦笋+金蝉”实现“一种(yīzhǒng)双收”
再有(zàiyǒu)半个多月，曹县苏集镇的芦笋地里晚上就会热闹起来。每当夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影。与市场上其他养殖(yǎngzhí)(yǎngzhí)金蝉不同，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为(chēngwéi)“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大的金蝉，不仅个头大，而且(érqiě)味道格外鲜美。
芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)尖尖，金蝉生金。近年来，曹县苏集镇当地依托芦笋种植，洞察市场需求，开发出了芦笋养殖金蝉的产业新模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和(hé)美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用，形成生态循环农业(nóngyè)新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收(shuāngfēngshōu)。种植户有了两份收入，春夏收(xiàshōu)芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养、一地双收。
不仅如此，当地(dāngdì)还锚定“芦笋+金蝉”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)高峰期，公路(gōnglù)上便停满了前来捉金蝉的游客(yóukè)的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民(cūnmín)孙德柱说，他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。去年夏天苏集镇还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广(tuīguǎng)，增强(qiáng)活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚(nónghòu)氛围。
曹县(cáoxiàn)种植芦笋已有半个世纪
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋(lúsǔn)种植(zhòngzhí)，芦笋产业已经成为全县农村经济的支柱产业之一(zhīyī)。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往外地。随着时间(shíjiān)的推移，芦笋种植效益逐渐提高，种植面积也逐年(zhúnián)扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有(yǒu)机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋(lúsǔn)。当地(dāngdì)气候四季分明(fēnmíng)，年(nián)平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的积累。曹县生产的芦笋以个大均匀，笋尖不开散，表面光滑，肉质(ròuzhì)洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效，其营养价值和保健(bǎojiàn)价值是(shì)其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。目前(mùqián)，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家(guójiā)绿色认证。
2003年(nián)，曹县(cáoxiàn)(cáoxiàn)县委、县政府提出发展芦笋产业(chǎnyè)，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部命名为“中国芦笋之乡”。2005年，曹县完成由国家科技部、质检(zhìjiǎn)总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术(jìshù)研究(yánjiū)》。此后，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节，芦笋种植面积(miànjī)和加工能力显著提升，成为农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品(nóngchǎnpǐn)地理标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品(nóngchǎnpǐn)基地，打破了国际绿色壁垒(bìlěi)，已获得国家(guójiā)绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。
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